ค่า ORP และ EC มีความแตกต่างกัน
ค่า EC หมายถึง ค่าการนำไฟฟ้าของเกลือทั้งหมดที่ละลายอยู่ในน้ำ มีหน่วยเป็น mS/cm และ µS/cm ในน้ำบริสุทธิ์จะมีค่าความนำไฟฟ้าเป็นศูนย์ และเมื่อเกลือละลายในน้ำ เกลือจะมีการแตกตัวเป็นประจุบวก และประจุลบ ซึ่งจะเป็นตัวนำไฟฟ้า และให้ค่าความนำไฟฟ้า (Electric Conductivity) เกิดขึ้นเป็นสัดส่วนโดยตรงกับปริมาณเกลือที่ละลายอยู่ในน้ำ ดังนั้น เราจึงใช้การวัดค่าการนำไฟฟ้าของสารละลาย(ค่า EC) เพื่อเป็นตัวบอกปริมาณเกลือที่ละลายในน้ำ แต่การวัดค่า EC นั้นเป็นเพียงการวัดค่าโดยรวมไม่สามารถแยกบอกความเข้มข้นของเกลือแต่ละตัวได้
สำหรับค่า ORP เป็นค่า Oxidation Reduction Potential มีหน่วยการวัดคือ mV เป็นค่าที่บ่งบอกถึงพฤติกรรมทางเคมีของสารละลายเท่านั้น มีคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่มีค่าเป็นบวกหรือลบก็ได้ แต่ถ้าค่ายิ่งติดลบมากยิ่งดี
 |
ต้านอนุมูลอิสระ ทำให้หมดสภาพโดยการถ่ายประจุไฟฟ้าลบ |
คุณสมบัติของ ORP จะแสดงถึงจำนวนอิเลคตรอนประจุลบที่อยู่ในน้ำ
ซึ่งเป็นพลังงานที่จะนำไปใช้ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ
เพราะตัวอิเลคตรอนเองจะมีประจุไฟฟ้าลบ (Negative Electrical Charge) ซึ่งจะทำให้อนุมูลอิสระหมดสภาพทันที ยกตัวอย่าง น้ำแร่จะมีค่า ORP อยู่ระหว่าง -250 ถึง +200 mV น้ำประปา มีค่า ORP +400
ถ้าน้ำที่มีค่าโออาร์พีเป็นบวก เช่น +700 mV ถึง +800 mV ไม่เหมาะที่จะใช้บริโภค แต่ดีมากสำหรับสระว่ายน้ำหรือสปา
เพราะการที่มีค่าเป็นบวกแสดงถึงคุณสมบัติออกซิเดชั่น
จะช่วยทำให้สารฆ่าเชื้อโรค (Sanitizer) เช่น คลอรีน ทำงานได้ดีขึ้น
วิธีประยุกต์ผสมผสานให้เกิดน้ำ ORP ลบ มีความเป็นด่าง เกิด
Microcluster แรงตึงผิวต่ำ คือ การใช้สารก่อกำเนิด Far Infrared Ray
ให้น้ำแตกตัว แล้วทำปฏิกิริยากับแร่ธาตุที่ร่วมอยู่ด้วย
1. คลื่นระยะใกล้ ความถี่ 0.76-1.5 ไมครอน
2. กลาง ความถี่ 1.5-4 ไมครอน
3. ไกล ความถี่ 4-1000 ไมครอน
ซึ่งพบว่าขนาด 6-14 ไมครอน เป็นช่วงคลื่นความถี่ที่ดีที่สุดต่อคน (สุขสบายที่สุด ทำนองเดียวกับที่เรารู้สึกว่า อุณหภูมิ 25°c เป็นระดับที่พอเหมาะ, เสียงระดับความดังเท่าไร, แสงสว่างขนาดไหนร่างกายพอใจที่สุด)…น้ำก็คงพอใจช่วงคลื่น 6-14 ไมครอนนี้ จึงแตกตัวได้ดีเมื่อได้รับ FIR
สำหรับ microwave นั้นเป็นคลื่นความยาวมากกว่า 1,000 ไมครอนขึ้นไป
FIR เป็นพลังที่ทำให้โมเลกุลน้ำแตกตัว เป็น H ion กับ Hydroxide ion หรือ Hydroxyl ion ซึ่งเมื่อรวมตัวกันใหม่แล้วมี ORP สุทธิเป็นลบ
นอกจากนี้ยังทำให้โมเลกุลน้ำแตกตัว จับกลุ่มเล็กลงเหลือเพียง 5 - 6 โมเลกุลต่อกลุ่ม
เมื่อรวมกับไอออนของแคลเซียม แมกนีเซียม โปแตสเซียม ได้น้ำที่มีฤทธิ์เป็นด่าง และแรงตึงผิวต่ำ
จะรู้ได้ไงว่าน้ำที่ได้มี ORP ลบ…ก็คือวัดด้วยเครื่องวัดความต่างศักย์ไฟฟ้า ที่เรียกว่า ORP meter ซึ่งหน่วยที่ได้เรียกเป็น millivolt
** ประโยชน์ของน้ำ ORP ลบ **
น้ำ ORP ลบที่สะอาด มีแร่ธาตุ กลุ่มโมเลกุลเล็ก แรงตึงผิวต่ำ มีสภาวะด่าง จัดเป็นน้ำดื่มในอุดมคติที่เหมาะแก่การบริโภค มีประจุอิเลคตรอน ที่พร้อมให้โดยไม่เอาคืน
1. จึงใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยฆ่าเชื้อโรค
2. ช่วยต้านเซลล์มะเร็งจากภาวะที่เป็นด่าง มีกลุ่มโมเลกุลเล็ก แรงตึงผิวต่ำ และมีออกซิเจน
3. ลดความอ้วน จากการที่มีแร่ธาตุที่ใช้ในกระบวนการ Cellular burn เซลล์ดูดซึมง่าย ลดภาวะดื้ออินซูลิน
4. ต้านเบาหวาน ความดันเลือดสูง จากผลลดความหนืดของเลือด
5. ต้านสมองเสื่อม จาก O2 ที่เพิ่มในน้ำและเนื้อเยื่อ
6. ต้านกระดูกพรุน ฟันผุ เนื่องจากมีแร่ธาตุ ช่วยสะเทินภาวะกรดจากอาหารประจำวัน
8. ในแง่ของความสวยความงาม น้ำที่ดูดซึมง่าย เนื่องจากมีกลุ่มโมเลกุลเล็ก แรงตึงผิวต่ำพร้อมออกซิเจน ช่วยบำรุงเซลล์ เติมความชุ่มชื้นแก่ผิว จึงเหมาะแก่การใช้ล้างหน้าก่อนลงรองพื้น หรือประกอบงานบริการ Skin care
เอกสารอ้าง:
Water for Life : ศ.ดร.นพ.สมศักดิ์ วรคามิน ISBN 974-90899-9-5
มหัศจรรย์แมกนีเซียม : ศ.ดร.นพ.สมศักดิ์ วรคามิน ISBN 974-92340-5-7
